あなたの包丁もここまで変わります
あなたの包丁も
ここまで変わります
切れ味が気になる包丁はありませんか？
一本ずつの包丁と真剣に向き合い、長く気持ちよくお使いいただけるよう丁寧に仕上げています。
一本ずつ手仕事で仕上げます
包丁は、一つとして同じ状態ではありません。機械任せではなく、包丁の材質や刃の状態を見極めながら、一本ずつ丁寧に手研ぎで仕上げています。その包丁に合った研ぎを行うことで、本来の切れ味を目指します。
包丁本来の切れ味へ
よく切れる包丁は、料理をもっと楽しくします。切れない包丁は、余計な力が必要になり、食材を潰してしまうこともあります。包丁本来の切れ味を取り戻し、毎日の料理がもっと快適になるようお手伝いします。
初めてでも安心
ご依頼前の不安を少しでも減らしたい。LINEで写真を送るだけで無料見積もりができます。料金なども事前にご案内するので、初めての方でも安心してご相談いただけます。
全国どこからでもご利用いただけます
遠方のお客様もお気軽に。店舗へお越しいただけない方も、郵送で全国どこからでもご依頼いただけます。大切な包丁を丁寧に梱包してご返送いたします。
包丁を永く使うために
「買い替える前に、研ぐ」という選択。包丁は定期的に研ぐことで、長く快適に使い続けられます。包丁を永く使うためのメンテナンスも大切にしています。
料理の時間をもっと楽しく
包丁が変わると、料理が変わる。切れ味が戻ることで、「トマトが潰れない」「お肉が切りやすい」「千切りが楽になる」毎日の料理が少し楽しくなる、そんな切れ味をお届けします。
一本ずつ手仕事で仕上げます
包丁は、一つとして同じ状態ではありません。機械任せではなく、包丁の材質や刃の状態を見極めながら、一本ずつ丁寧に手研ぎで仕上げています。その包丁に合った研ぎを行うことで、本来の切れ味を目指します。
包丁本来の切れ味へ
よく切れる包丁は、料理をもっと楽しくします。切れない包丁は、余計な力が必要になり、食材を潰してしまうこともあります。包丁本来の切れ味を取り戻し、毎日の料理がもっと快適になるようお手伝いします。
初めてでも安心
ご依頼前の不安を少しでも減らしたい。LINEで写真を送るだけで無料見積もりができます。料金なども事前にご案内するので、初めての方でも安心してご相談いただけます。
全国どこからでもご利用いただけます
遠方のお客様もお気軽に。店舗へお越しいただけない方も、郵送で全国どこからでもご依頼いただけます。大切な包丁を丁寧に梱包してご返送いたします。
包丁を永く使うために
「買い替える前に、研ぐ」という選択。包丁は定期的に研ぐことで、長く快適に使い続けられます。包丁を永く使うためのメンテナンスも大切にしています。
料理の時間をもっと楽しく
包丁が変わると、料理が変わる。切れ味が戻ることで、「トマトが潰れない」「お肉が切りやすい」「千切りが楽になる」毎日の料理が少し楽しくなる、そんな切れ味をお届けします。
刃渡りの長さにより料金が異なります。事前に料金をご案内します。
ご都合に合わせてお選びいただけます
ご来店の場合
包丁を新聞などでしっかり包んでいただき、袋または箱に入れてお持ちください。
→ 包丁を新聞紙で包む方法
※研ぎのご依頼受付は、11:00〜15:00まで
包丁の状態を確認、お見積りいたします。お見積りの内容にご了承いただけた場合、仕上がり日時をお伝えして作業を開始します。
※返送時の郵送も可能(別途送料あり)
※包丁の状態によっては、お断りさせていただくこともございます
再度ご来店いただき、包丁のご確認とお会計となります。
※お会計は現金のみ
郵送依頼の場合
郵送依頼のお申し込みフォームに必要事項を記入のうえ、お申し込みください。
包丁を新聞紙などで包んでから梱包、レターパック・宅急便などで郵送してください。
包丁が届き次第、担当者がメールでお見積りをお送りします。銀行振込にてお支払いをお願いします。
お支払い確認後、通常1〜5営業日程で研ぎ直して返送いたします。
実際にご利用いただいたお客様の感想をご紹介します。
GLOBAL包丁の研ぎ直し
約20年使用しているグローバルの包丁を、とても切れ味よく復活させてくれました！
都内在住ですが、配送してから返送されるまでも驚くほど早く、また必ず利用したいと思ってます！
出刃包丁の研ぎ直し
長く愛用している出刃包丁の刃が欠けて、切れ味も悪いのでお願いしました。
包丁の汚れや錆もキレイにとっていただき切れ味も素晴らしいです。
また切れ味が悪くなったらお願いしたいです。
博多包丁の研ぎ直し
自分では手に追えないぐらい錆びた博多包丁の錆落とし、研ぎ直しを行っていただきました。
包丁の郵送は手間かと思っていましたが、ゆうパックですぐに送れました。また、返ってくるまで1週間もかからなかったため、郵送での包丁研ぎは日頃からお願いできそうだと感じました。
返ってきた包丁は身が崩れやすい柔らかいものも、ストレスなく切ることができ、自分で研ぎ直すことをやめようかと思うほど感動しました。
これからも定期的に研ぐことにより大切にしていこうと思います！
お問い合わせ前によくいただく質問をまとめました。
- Qステンレスの包丁は研げますか？
- A
ステンレス包丁でも可能です。当店をご利用されるお客様の約6割がステンレスの包丁です。
- Q欠けた包丁は研げますか？
- A
欠けの程度にもよりますが、小さい欠けであれば研ぎ直しいたします。大きい欠けの場合は申し訳ありませんが、お断りさせていただいております。
- Q錆びた包丁でも研ぎ直しできますか？
- A
研ぎ直しは可能です。ただし錆がひどい場合、新品同様の切れ味までは戻らない場合がございます。
- Q当日仕上げは可能ですか？
- A
受付順に対応しているため、当日の混雑状況や包丁の状態によりますので予めご了承ください。
- Qセラミックの包丁は研げますか？
- A
申し訳ありませんが、セラミックの包丁はお断りさせていただいております。
- Qパン切りの波刃になってる包丁は研げますか？
- A
申し訳ありませんが、波刃の包丁はお断りさせていただいております。
- Q直接、包丁を持って行くことは可能ですか？
- A
営業時間内であれば持ち込み可能です。ご依頼の受付は15時までとなります。
- Q研ぎの時間はどの位ですか？
- A
包丁の状態や当日の混雑状況にもよりますが、一般的なものは大体一本60分前後です。
- Q研ぎの料金はどのくらいかかりますか？
- A
刃渡りのサイズによって料金が変わってきます。詳しくは 料金表 をご覧ください。
- Qどの様に包丁を持ち込めばいいですか？
- A
刃物を新聞などでしっかり包んでいただき、袋または箱の中で、振っても跳ねないようにしてお持ちいただければと思います。
- Q包丁研ぎの郵送対応は可能ですか？
- A
郵送対応も可能です。レターパック等で郵送していただければと思います。詳しくはこちらからお申し込みください。
- Q柄の交換は可能ですか？
- A
申し訳ありませんが、柄の交換はお断りさせていただいております。
包丁の状態が分からなくても大丈夫です。写真を送るだけで無料見積もりいたします。
遠方で店舗へお越しいただけない方も、郵送で全国どこからでもご依頼いただけます。
ご来店・郵送どちらでもご利用いただけます。営業時間をご確認の上、お越しください
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包丁のお手入れや豆知識をご紹介します。
